CARRAGEENAN - Phụ Gia Tạo Đặc, Giòn Dai cho TP

* Ứng Dụng Và Cách Dùng :

– Carrageenan thuộc nhóm Polysaccharid, được chiết từ rong sụn, rong đỏ. Chất phụ gia Carrageenan (E 407) được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, với các tính chất như tạo gel, ổn định, làm dày.

– Ứng dụng quan trọng của chất phụ gia Carrageenan (Bột rong biển) này là trong sản xuất và chế biến các sản phẩm từ thịt (cá), do Carrageenan (E407) có khả năng liên kết tốt với Protein.

– Carrageenan (E 407- INS 407) dạng Kappa tạo nên sợi gel cứng, vì vậy được ứng dụng để tăng độ dai, giòn sựt trong sản xuất: giò, chả cá, xúc xích, lạp xưởng, nem chua, bò viên, cá viên, chả mực, chả cốm, chả mỡ, thạch rau câu.

– Carrageenan (Bột rong biển) có khả năng tạo đông, khối đông giòn và dai khi Carrageenan được lấu chín, hấp chín cùng nước. Đây là một loại bột phụ gia thực phẩm cực kì an toàn, được nhà nước cho phép sử dụng.

– Carrageenan có tỷ lệ sử dụng không bị giới hạn theo quy định của Bộ Y Tế.

– Tỷ lệ sử dụng khuyên dùng là từ 3-5g/1kg tổng sản phẩm (Cho trực tiếp Carrageenan vào xay cùng thịt. Hoặc trộn đều với các nguyên liệu khác trong sản xuất thạch).

• Quý Khách Mua Hàng Liên Hệ:
  CÔNG TY TNHH TM DV VIÊN PHÚ THỊNH
  (VIEN PHU THINH SERVICE TRADING COMPANY LIMITED)

  Địa chỉ     : 432A/40/29 Dương Bá Trạc , phường 1 quận 8 . TP HCM
  Hotline    :  0906.733.038
                     
  Email      :  hoachatphuthinhvien@gmail.com
  Website   : https://hoachatphuthinh.vn/

  PHÚ THỊNH là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của Quý khách!